טיפים עיקריים בתחום של סגירות חורף לבתי קפה

פסקת שוב זה הזמן בשנה שבה בתי קפה רבים יסגרו את דלתותיהם מדצמבר עד תחילת מרץ

זו יכולה להיות ההזדמנות המושלמת עבורכם להתנסות בלאטה תוצרת בית משלכם, או לבקר בעסק שכן. אבל נשארת השאלה, מה זה אומר בדיוק עבור בית הקפה האהוב עליך?

זה יכול להיות ההזד של בתי הקפה החורפיים.

חורפים קשים גובים את שלהם מהעסקים של בתי קפה רבים. עם העלייה במחירי החשמל, עלויות העבודה ושכר הדירה, עסקים רבים חשים בלחץ לסגור את שעריהם לכמה חודשים. מספר בתי הקפה שנסגרו בתקופה זו מדהים. זה הפך להיות תופעה שכיחה עבורם לסגור במהלך חודשי החורף ולהיפתח מחדש במרץ או באפריל כשמזג האוויר חם יותר.

החורף הוא תקופה בשנה שבה אנשים רבים מחפשים להתחמם, ובתי קפה מציעים מקום מצוין לעשות בדיוק את זה. עם כניסת מזג האוויר הקר, בתי קפה רבים יסגרו את שעריהם מדצמבר עד תחילת מרץ. זה יכול להיות בגלל הקושי של חודשי החורף או בגלל שלקוחות נוטים פחות לצאת לשתות קפה במהלך החודשים האלה.

יש אנשים שהיו מוטרדים מההחלטה הזו ומרגישים שהגיע הזמן לשינוי. זה מובן, שכן בתי קפה הפכו לחלק חשוב מהתרבות שלנו כמו גם מהכלכלה שלנו. אז למה לא לפתוח אותם כל השנה? עם זאת, עם השעות הארוכות והשכר הנמוך לעובדי בתי קפה, ייתכן שלא יתאפשר לעסקים אלה להישאר פתוחים כל השנה.

מבוא

עונת החורף היא תקופה קשה לבתי קפה. עם מזג האוויר הקר והמושלג, הם צריכים לסגור את דלתותיהם לעונה. עם זאת, יש כמה דברים שבתי הקפה האלה יכולים לעשות כדי להישאר פתוחים.

ישנן דרכים רבות שבהן בתי קפה יכולים להישאר פתוחים בחודשי החורף. דרך אחת היא להשתמש בתנורי חימום או מכשירי חימום אחרים אם יש להם אותם זמינים. דרך נוספת היא להציע חלל פנימי עם אוכל ושתייה כדי שאנשים לא יצטרכו לצאת החוצה כדי לקבל משקה חם.

בתי קפה הם מקום פופולרי לעבוד, ללמוד ולהירגע במהלך החורף. אבל מה קורה כאשר המפעלים הללו נסגרים לעונה?

חלק מבעלי בתי הקפה מציינים כי יש בכך יתרון. הם אומרים שסגירת החורף פירושה שהם יכולים לקחת חופש כדי לטייל ולחקור חלקים אחרים של העולם. אחרים מנצלים את ההזדמנות הזו כדי לשפץ את החנויות שלהם או לעדכן את פריטי התפריט שלהם.

החיסרון הוא שאנשים המסתמכים על בתי קפה כמשרה חלקית נותרים ללא מקור הכנסה במהלך החודשים הקרים. אלה שעובדים בבתי קפה כעובדים במשרה מלאה יכולים לפעמים למצוא עבודות אחרות אם הם רוצים להישאר בעיר ולהמשיך לעבוד לאורך כל השנה, אבל לאלה שעובדים במשרה חלקית לא תהיה אפשרות זו זמינה עבורם.

סגירות חורף והעסקה כדי לשרוד

החורף הוא התקופה בשנה שבה בתי קפה רבים סגורים. זה נובע ממגוון גורמים כמו מזג האוויר הקר ומחסור בלקוחות.

אנשים בתעשיית האירוח נאבקים לעתים קרובות כדי לשמור על מקום עבודתם בתקופה זו, מכיוון שיש להם מעט הזדמנויות לעבוד במקומות אחרים.

עלינו לחשוב כיצד נוכל ליצור עבורם יותר מקומות עבודה כדי לעזור להם לשרוד בזמנים קשים אלו.

בחודשי החורף, כאשר אנשים נוטים פחות לרצות לצאת ולשתות קפה, יכול להיות קשה לבתי קפה להישאר בעניינים. זה נכון במיוחד בארצות הברית. האמריקאים שותים יותר קפה מכל מדינה אחרת עלי אדמות.

מחקר של NPD Group הראה כי האמריקאים שותים בממוצע 3 כוסות קפה ביום, בסך הכל כ-4 מיליארד כוסות בשנה. זה בערך 1 כוס לאדם ליום או בערך 1 מיליארד כוסות בשבוע בארה"ב לבדה.

על מנת לשרוד במהלך תקופת זמן זו ועדיין לשמור על רמות התעסוקה שלהן, חלק מהחנויות נקטו בצעדים כגון סגירה למספר חודשים במהלך חודשי החורף (סגירת חורף) או הורדת מחירי המשקאות במהלך תקופה זו.

סוגרים בלילה ומתי זה זמן טוב?

עונת החורף היא תקופה של תרדמה עבור אנשים רבים. לא רק החיות נכנסות למצב של מנוחה והתאוששות; בני אדם צריכים גם להדביק את השינה ולוודא שגופם נח היטב.

בתי קפה אינם יוצאי דופן, גם הם סוגרים את דלתותיהם בלילה. חלק מבתי הקפה אפילו סוגרים את דלתותיהם במהלך היום, כשרק שעות ספורות נפתחות בבוקר.

אם אתה רוצה ליהנות מהמשקה החם האהוב עליך בחורף, אתה צריך לצאת מוקדם בבוקר או אחרי בין הערביים.

בעונת החורף חלק מבתי הקפה נסגרים בלילה ואחרים נסגרים אחר הצהריים. הכל תלוי בתקופת השנה ובאיזה סוג בית קפה מדובר.

חלק מבתי הקפה פתוחים 24 שעות ביממה, בעוד שבאחרים יש שעות מוגבלות. זה בעיקר בגלל שהם צריכים לחסוך בעלויות החשמל והחימום.

מהן הדרכים שבהן תוכל להימנע מאובדן הכנסות המתרחש במהלך חודשי החורף?

מאמר זה ידון בדרכים להימנע מאובדן הכנסות המתרחש במהלך חודשי החורף. הוא גם יספק טיפים כיצד לשמור על נאמנות הלקוחות ולהימנע מירידה במכירות.

הדרך הטובה ביותר לשמור על נאמנות הלקוחות היא על ידי אספקת מוצרים ושירותים איכותיים. לקוחות נוטים יותר לחזור אם יקבלו שירות מעולה, אוכל ומשקאות איכותיים ואווירה מהנה.

חודשי החורף הם תקופה בשנה שהרבה פעמים מפחדים ממנה בבתי קפה. זה לא נדיר שהם סובלים מאובדן הכנסה בגלל לקוחות שנשארים בבית או הולכים למקום אחר. ישנן כמה אסטרטגיות שניתן להשתמש בהן כדי למנוע אובדן הכנסה זה:

– הצע הנחות ומבצעים במהלך חודשי החורף

– הצג משקאות ואפשרויות מזון חדשות

– הצע כרטיסי מתנה או תוכניות נאמנות